LEs Formules Agapè
Entrée du jour + Plat du jour / Plat du jour + Dessert du jour : 12 €
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour : 14.50 €
La carte:
Entrées:
Croustillant de St MARCELIN,Carpaccio pommes et poIres: 5,80€
Assiette Bistro . 5,50€
Saumon mariné maison façon gravelax , crème aneth. 6,50 €
Plat et grillades.
Magret de canard rôti aux agrumes. 13,50€
Cabillaud en panure d’herbes, sauce tartare. 12,90€
Pavé de boeuf (V.B.F) (180g) grillé selon votre gôut. 13,90€
Burger végétarien du moment . 9,50€
Tartare de bœuf (V.B.F), préparé par nos soin .
11,50€
Entrecôte (V.B.F) (200g),grillé selon votre gôut , sauce Agapè 16,50€
Nos garnitures: Frites maison , Poêlée de légumes de saison , gratin dauphinois
Nos sauces : sauce poivre, sauce forêstière, sauce aux agrumes , sauce Agapè
Dessert:
Tarte tout chocolat 6,50 euros
*Tiramisu caramel au beurre salé 5,90 euros
Trio de profiteroles du chef 4,50 euros
*Assiette de fromages affinés 6,50 euros
Café de dégustation 6,50 euros
Les formules d’Agapè
Ardoise du marché
Entrée+plat ou plat+dessert . 12€
Entrée+plat+dessert . 14,50€
Formule express :
Assiette bistrot+ Une boisson + café. 9,00€
Menu Entrecôte :
Entrecôte + frites + une boisson + un café. 19,50€
Menu du chef
Entrée: Assiette Bistro ou Entrée du jour.
Plat: Tartare de boeuf ou burger Végétarien ou cabillaud panure d’herbes.
Dessert: Trio de profiterole ou Tiramisu.
18,50€
Menu des jeunes d’Agapè
Entrée : Saumon mariné maison, façon gravelax ou croustillant de St Marcelin
Plat : Magret de canard aux agrumes ou pavé de boeuf (V.B.F.)
Dessert : Café de dégustation ou tarte tout chocolat .
23,50€
A propos de l’école
La formation professionnelle est faite
uniquement en situation réelle dans différents
lieux de production :
– L’entrecôte d’Agapè ai MIN d’Angers .
– La cafétéria d’Agapè a l’IRCOM.
Les jeunes préparent également des cocktails
pour des banquets ou réceptions .
Ainsi les jeunes sont formés à différents types de
restauration , dans lesquels ils développes leurs
compétences et exercent leurs talents.
La première Ecole de production du Maine EtLoire :
L’entrecôte d’Agapè est une école technique
propose aux jeunes entre 16 et 25 ans une
formation professionnelle dans un restaurant ouvert
au public dont la pédagogie ”Apprendre en faisant”
vise la réussite est l’insertion.
Votre consommation permet la formation des jeunes.